La Feria Masticar, es el acontecimiento gastronómico más importante que se realiza todos los años en la Ciudad de Buenos aires. Más de 150 mil personas recorrieron en su edición anterior, el predio El Dorrego, del barrio de Colegiales, para deleitarse con los mejores platos de cada Provincia del país, y participar de los diversos talleres vinculados a la cocina. En esta oportunidad, a causa de la pandemia del coronavirus, respetando el aislamiento social, preventivo y obligatorio, la Feria Masticar será 100 % digital y gratuita, pero sin perder su ánimo festivo, conectando a los productores regionales y los cocineros, con los consumidores en sus hogares. La nueva modalidad denominada “Conexión Masticar”, será la primera edición on-line, y se llevara a cabo este sábado 03 y Domingo 04 de Octubre, con un amplia gama de ofertas gastronómicas para toda la familia. Estas jornadas son organizadas por la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA). El contenido digital será totalmente gratuito y se podrá apreciar registrándose en la página oficial https://www.conexionmasticar.com.ar , o desde las redes sociales de la Asociación, donde los visitantes podrán participar de los talleres sobre sabores, conceptos y consejos culinarios, que darán las mejores figuras del mundo gastronómico. Entre los cocineros que formaran parte de la Conexión Masticar, se encuentran Roberto Petersen y Dolli Irigoyen, quienes brindaran charlas, y estarán cocinando sus mejores platos. Además habrá cursos que dictarán los enólogos más reconocidos del país, quienes darán tips para armar una cava y una barra de tragos en sus propias casas. Por otra parte, los visitantes de la Feria virtual, podrán adquirir las cajas temáticas de productos regionales, como queso, aceites y vegetales de primer nivel, a precios accesibles, y de esta forma seguir apoyando a los productores del mercado.
En esta nueva edición, no estarán presentes los foodtrucks, las mesas al aire libre y la opción de recorrer los distintos puestos de comida con los mejores platos de cada provincia, pero el espíritu del evento gastronómico más importante de la Ciudad de Buenos aires estará presente en esta primera edición on-line de “Conexión Masticar”, en dos días de diversión, aprendizaje y de promoción a la excelencia gastronómica en cada rincón de nuestro país.
Feria Masticar 2020, el tradicional evento porteño en su primera edición on-line
